世界的なシェフ アンソニー・ボーディン氏「私が知っている一流シェフ達に、『残りの人生、一つの国で生活してその国の食事しか口に出来ないとしたらどこを選ぶ?』と質問したならば、答えは全員同じだ。日本。東京。実に厳かな経験だった。来てみればわかるだろう、限られた要素で、ここまで正確で完璧な料理の実現が可能である事を。気付いたら少し恐怖を感じるくらいに自分の感覚が変化していた」

  【コメント】都市別ミシュラン認定店の数は、世界第二位のニューヨークの約倍の数 ミシュランの星が世界一多いのが東京ってのは知っていたが2位のニューヨークの倍とは。 日本の凄いところは一流のレストランはもちろんだけど、庶 […]

投稿 世界的なシェフ アンソニー・ボーディン氏「私が知っている一流シェフ達に、『残りの人生、一つの国で生活してその国の食事しか口に出来ないとしたらどこを選ぶ?』と質問したならば、答えは全員同じだ。日本。東京。実に厳かな経験だった。来てみればわかるだろう、限られた要素で、ここまで正確で完璧な料理の実現が可能である事を。気付いたら少し恐怖を感じるくらいに自分の感覚が変化していた」NewsSharing に最初に表示されました。

世界的なシェフ アンソニー・ボーディン氏「私が知っている一流シェフ達に、『残りの人生、一つの国で生活してその国の食事しか口に出来ないとしたらどこを選ぶ?』と質問したならば、答えは全員同じだ。日本。東京。実に厳かな経験だった。来てみればわかるだろう、限られた要素で、ここまで正確で完璧な料理の実現が可能である事を。気付いたら少し恐怖を感じるくらいに自分の感覚が変化していた」

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武見氏、ハンセン病元患者に「二度と繰り返さないという強い意志!」→ワクチン「特段問題はない」

ハンセン病元患者の追悼式典 厚生労働省 6/20(木) 国の政策で強制的に隔離され、差別や偏見を受けながら亡くなったハンセン病の元患者を追悼する式典が、厚生労働省で開かれました。 武見厚労大臣「長年にわたる偏見や差別によ […]

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