味の素が女性向け完全栄養食 食べ応え重視で不安解消 (日本経済新聞)

味の素が完全栄養食市場に参入した。新製品の「One ALL」は、成人の女性が1日に必要な栄養素の3分の1を取れるスープパスタだ。ユーザー調査から見えてきた女性の悩み、完全栄養食に対する不安を払拭し、女性に必要な栄養素をふんだんに盛り込んだ。 ◇ ◇ ◇ One ALLは、2024年1月18日に味の素が発売した女性のための完全栄養食ブランドだ。厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」(20……

南極で探る宇宙の謎、「量子重力」の存在見えるか (日本経済新聞)

身近だが実は謎の多い「重力」の正体を探る研究が南極の氷の中で進んでいる。カギを握るのは物質やエネルギーの最小単位である素粒子の一種「ニュートリノ」だ。超巨大ブラックホールの仕組みといった宇宙の多くの謎に関わるといわれており、各国の研究者が南極に集まっている。 南極大陸のほぼ中心、南極点付近にある米国のアムンゼン・スコット基地。3〜10月ごろの冬には太陽がほとんど昇らず、最低気温はセ氏マイナス80. ……