JR東、マルハニチロ、東大が「未来の食」で協業–新たな魚肉とパーソナライズされた食事を開発 (CNET Japan)

JR東日本と東京大学は5月31日、東京大学と基本合意書を締結したマルハニチロを新たなパートナーに迎え、人と地球に優しく持続的な未来の食「プラネタリーヘルスダイエット」に向けた取り組みを開始すると発表した。 左から、マルハニチロ 代表取締役社長 池見賢氏、JR東日本 代表取締役社長 喜勢陽一氏、東京大学総長 藤井輝夫氏 ※クリックすると拡大画像が見られます 具体的には、2026年2月に「TAKANA …