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さまざまな分野で労働力不足が指摘されている。機械などでの工程のオートメーション化はすでに各分野で進められているが、近年この問題の解決策の一つとして注目されているのが人間に代わって仕事をこなすロボットの活用だ。 そうしたなか、ロボットを開発する米スタートアップのChef Robotics(シェフ・ロボティクス)が着目しているのは食品製造分野だ。同社はこのほど、食品の製造プロセスに特化したロボットを発 …