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キタカタが全国に展開する新潟らーめん「無尽蔵(むじんぞう)」は、「辛みそ麻婆麺」を2月1日から期間限定で発売する。価格は980円。 味のベースは新潟特産の米糀みそ 辛みそ麻婆麺は、新潟特産の米糀みそをベースとし、「四川赤山椒」「ピーシェン豆板醤」など5種類の香辛料により辛さとしびれ、深いコクを引き出した。ポイントとなるのは、新潟県発の激辛一味唐辛子「超 鬼殺し」で、トッピング量によって辛さの段階を …