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味を想像させる“色”の力 昨今、低価格でも一定の品質が保証された商品が、容易に手に入るようになった。もちろん、商品の質は顧客に選ばれる重要な要素だが、質だけで競争に勝てる時代は終わったといえよう。 では、何が事業成長を左右するのか。その答えを心理学の観点から紐解くのが、『買い物の科学 消費者行動と広告をめぐる心理学』(実務教育出版/越智啓太 著)だ。法政大学 文学部 心理学科で教授を務める臨床心理 …