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経済産業省(経産省)と日本ロボット工業会は3月21日、「令和5年度 ロボフレ事業報告会」を東京都内で開催し、惣菜盛り付け全工程のロボット化や、その実際の食品工場への実装に向けた取り組みなどの取り組みを報告した。 「ロボフレ」とは何か? 近年、さまざまな業界でロボットの導入が進みつつあるものの、我々の生活における「食」を支える食品製造業では、人手不足や労働生産性などのさまざまな課題が山積しているにも …