店名通り、温度管理を徹底し、地鶏の旨味をじっくり丁寧に抽出した清湯スープが、リピーターを惹きつける「らーめん清湯」(北海道札幌市)。そんな同店が「ラーメンWalker北海道2024」(発売中)の「15周年メモリアル麺」企画プレミアム麺として提供するのは、名古屋コーチン100%のコク深い清湯スープに、専用の極太ストレート麺を合わせた初登場のつけ麺。旨味たっぷりの地鶏スープと、それに負けないもっちり極 …
店名通り、温度管理を徹底し、地鶏の旨味をじっくり丁寧に抽出した清湯スープが、リピーターを惹きつける「らーめん清湯」(北海道札幌市)。そんな同店が「ラーメンWalker北海道2024」(発売中)の「15周年メモリアル麺」企画プレミアム麺として提供するのは、名古屋コーチン100%のコク深い清湯スープに、専用の極太ストレート麺を合わせた初登場のつけ麺。旨味たっぷりの地鶏スープと、それに負けないもっちり極 …