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慶事であれ弔事であれ、何かしらで人が集まれば、すしを取る。昭和の時代によく見られた光景だ。特別感があり、出前も取りやすい。それが寿司というものである。フィクション作品で、酔って帰った父親が寿司を持ち帰るという描写も以前はよく見かけた。寿司はテイクアウトしやすい食べ物という印象は根強い。 とはいえ、「松」「竹」「梅」などのセット品であれば注文しやすく持ち帰りしやすいが、昨今の寿司は種類が豊富で注文は …