世界の農家はいま、土壌の健全性を向上させて収穫量を増やし、大気中の二酸化炭素を土壌に取り込むために、かつての非集約型の農法を復活させつつある。牛の放牧を観察するため、再生農業技術を指導する「ソイル・ヘルス・アカデミー」に集まった牧場主と他の参加者たち(2022年6月1日、ニューメキシコ州シマロン)。PHOTOGRAPH: MARIO TAMA/GETTY IMAGESAll products ar …
世界の農家はいま、土壌の健全性を向上させて収穫量を増やし、大気中の二酸化炭素を土壌に取り込むために、かつての非集約型の農法を復活させつつある。牛の放牧を観察するため、再生農業技術を指導する「ソイル・ヘルス・アカデミー」に集まった牧場主と他の参加者たち(2022年6月1日、ニューメキシコ州シマロン)。PHOTOGRAPH: MARIO TAMA/GETTY IMAGESAll products ar …