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コロナ禍で多くの飲食店が苦戦する中、店舗数や売り上げ、営業利益ともに伸ばしている飲食チェーン店がある。「丸亀製麺」などの飲食ブランドでおなじみのトリドールホールディングス(東京都渋谷区)が展開するハワイアン カフェ・レストラン「コナズ珈琲」だ。 2023年12月にオープンした「コナズ珈琲 八千代緑が丘店」(出典:KONA’S) 同チェーンは2013年12月に1号店である「コナズ珈琲 ふじみ野店」( …