グレープストーンが展開する東京みやげブランド｢東京ばな奈ワールド｣は、EXPASA海老名（下り）で先行発売していたブランド史上初となるレトルトカレー『東京ばな奈カレー』を 6月1日(土)から販売店舗拡大し、また、公式通販では5月30日(木)より受注を開始します。
本日 5月 28日にメディア向け試食会がありましたので、参加してきました。
東京ばな奈： https://www.tokyobanana.jp/
●「東京ばな奈カレー」が東京駅や空港の店舗や通販についに登場！
2024年4月23日(火)からEXPASA海老名（下り）で先行販売した「東京ばな奈カレー」。
“東京ばな奈からレトルトカレー！？”と先行販売と同時にメディアでも多く取り上げられ話題になりました。
一足早く召し上がっていただいた方からは“バナナでまろやかになって美味しい！”“バナナとカレー意外と合う！”と大好評。
そんな東京ばな奈カレーがついに東京ばな奈の旗艦店「東京ばな奈s」や公式通販でも販売となりました。
「バナナとバターのチキンカレー」と「バナナとナッツのフルーツカレー」の2種類です。
パティシエのこだわりから生まれた、新発想の『東京ばな奈カレー』
株式会社グレープストーン 企画開発本部 森本さん（左）と 竹内さん（右）
森本さんが持っているのが 東京ばな奈カレー パティシエ仕込み バナナとバターのチキンカレー。
竹内さんが持っているのが 東京ばな奈カレー パティシエ仕込み バナナとナッツのフルーツカレー。
コンセプトは、“バナナで、カレーはもっともっと美味しくなる。”。
パティシエの繊細な技術と豊富な経験から生まれた、新発想の『東京ばな奈カレー』です。
とろとろのバナナピューレを惜しみなく投入することで、まろやかなコク、甘い香り、豊かな風味が絶妙に調和する旨とろカレーが完成しました。
このカレーのためだけに配合した15 種類以上のスパイスに国産玉ねぎやニンニク、しょうがなどを合わせてじっくりと煮込んでいます。
隠し味には、素材の旨みを引き立たせる麹パウダーが入っているパティシエこだわりの絶品カレーです。
森本さん：
バナナの可能性を広げたいと思い、カレーを開発しました。
幼少期にフランスに住んでいて、バナナカレーを食べたのですが、バナナ感が強すぎると感じて、もっと一体感のあるカレーができれば、美味しいカレーができると考えました。
開発には約１年半かかりました。
フルーツカレーは、20％の果実（17％バナナ、残りはキーウイとマンゴー）を使って、甘味と芳醇な香りを楽しみめるようになっています。
チキンカレーのほうは、こだわりぬいたスパイスとほんのりとした甘みになるように10％のバナナを使用しています。
加えて、発酵バターや生クリームを加えて、濃厚なコクとまろやかさをプラスしました。
チキンカレーは、ごはんだけでなく、パスタやうどんに合わせるのもオススメです。
フルーツカレーは、バナナピューレ自体が多いので、トーストに載せて食べるのもオススメです。
竹内さん：
バナナの旨味を引き出すように開発し、ナッツの味のバランスの調整に苦労しました。
バナナを主役にすべきか、それとも引き立て役にすべきかを迷いました。
お菓子屋さんが出すカレーというよりも、スパイシーな本格的なカレーを目指しました。
チキンカレーとフルーツカレーの合いがけをして食べるのもオススメです。
広報 山中さん：
実は、2000年ごろから東京ばな奈カレーを作ってみたいと考えて商標を取得していました。
バナナとカレーはどちらも とろーり食感があことと、りんごよりも甘みとうま味があるバナナを混ぜることでコクが引き出せると考えました。
2年後には カレーパンを出して非常に好評でしたが、東京ばな奈が売れ始めたため、そちらに集中して、カレー開発は中断しました。
日本のレトルトカレーは世界中の人に人気がありますので、チキンカレーだけでなく、プラントベースのフルーツカレーをご用意しました。
東京ばな奈カレー パティシエ仕込み バナナとバターのチキンカレー
バナナとバターの濃厚なコクに、やわらかなチキンがゴロッと。
バナナと発酵バターのコク深い味わい。15 種類以上のスパイスをオリジナルで配合した、パティシエならではの本格チキンカレー。
東京ばな奈カレー パティシエ仕込み バナナとナッツのフルーツカレー
バナナにマンゴー・キウイ、フルーツとナッツの爽やかな甘み。
フルーツを20％も合わせた甘みのある香りに、カシューナッツペーストのまろやかなコク。
パティシエならではの芳醇フルーツカレー。
「バナナとナッツのフルーツカレー」は、「PLANT BASED CURRY（プラントベースドカレー）」で、動物性原料を極力使用せず、植物性原料を積極的に使用しています。
実際に２つのカレーを試食してみました。
写真の左がバナナとバターのチキンカレーで、右がバナナとナッツのフルーツカレーです。
チキンカレーのほうは、口に入れた瞬間、ほのかな甘みを感じ、あとからスパイスの辛さがやってくる感じです。
全体的にまろやかな味わいのカレーでした。
フルーツカレーは、「フルーツ」という単語が商品名に入っていますが、事前の予想を裏切るようなスパイス感があり、こちらもカレー通な人にも一度食べてもらいたいカレーでした。
【商品名】
東京ばな奈カレー パティシエ仕込み バナナとバターのチキンカレー
東京ばな奈カレー パティシエ仕込み バナナとナッツのフルーツカレー
【価格】 734円（本体価格680円）
【発売日】 2024年6月1日(土)
※EXPASA海老名(下り)では2024年4月23日(火)より先行販売しています。
【販売店】 東京ばな奈s(JR東京駅 ⼋重洲地下中央口改札外)、EXPASA海老名（下り） SASTAR 1（サスター ワン）東京ばな奈コーナー、成田空港、JR東京駅、羽田空港第3ターミナル ほか
※その他の東京ばな奈店舗や不定期の催事にて販売する場合があります。
※一部国際線店舗では「東京ばな奈カレー パティシエ仕込み バナナとナッツのフルーツカレー」1種類のみの販売です。
公式通販「パクとモグ」限定！“東京ばな奈カレー専用皿”と2種のレトルトカレーのセットを販売。
公式通販「パクとモグ」限定でレトルトカレー2種と「東京ばな奈カレー専用皿」をセットで販売。
東京ばな奈ファン必見の公式通販でしか手に入らないプレミアムなお皿です。
バナナカラーが目を引くお皿に、カレールーを入れる銀食器の容器とシェフのコック帽をかぶった東京ばな奈アイコンがデザインされています。
【商品名】
東京ばな奈カレー お皿とレトルトカレー2種セット
【内容】
・東京ばな奈カレー専用皿 1枚
・東京ばな奈カレー パティシエ仕込み バナナとバターのチキンカレー 1箱
・東京ばな奈カレー パティシエ仕込み バナナとナッツのフルーツカレー 1箱
【価格】3,300円（本体価格3,000円）
※表示の価格は参考小売価格です。
通販情報
【受付期間】2024年5月30日(木) 10:00～
■公式オンラインショップ パクとモグ
https://www.paqtomog.com/shop/c/cb-curry/
※「東京ばな奈カレー お皿とレトルトカレー2種セット」は、商品がなくなり次第受付を終了します。
■パクとモグ スイーツショップ 楽天市場店
https://item.rakuten.co.jp/paqtomogsweetsshop/st7329/
■パクとモグ スイーツショップ Yahoo!店
https://store.shopping.yahoo.co.jp/paqtomogsweetsshop/st7329.html
※楽天市場店 とYahoo!店では「東京ばな奈カレー2種セット」のみお取り扱いです。
■東京ばな奈ワールド
公式ホームページ
https://www.tokyobanana.jp/
公式X/旧Twitter
https://twitter.com/tokyobanana1991
公式Instagram
https://www.instagram.com/tokyobanana_jp/
（情報提供： グレープストーンPR事務局、取材： 森川 創）