横浜ベイホテル東急は3月1日〜4月25日の期間、2階 オールデイダイニング「カフェ トスカ」にて、熊本の食材をテーマにしたランチ&ディナーブッフェ「こだわり食紀行 〜熊本・天草〜」を開催する。 あまくさ宝牧豚のしゃぶしゃぶ 天草さくら鯛のマリネ 柚子胡椒の香りで 「カフェ トスカ」シェフ・田京伸五氏が、熊本県天草市を訪問し、生産者とのコミュニケーションから着想を得たメニューの数々を提供。目の前で仕 …
横浜ベイホテル東急は3月1日〜4月25日の期間、2階 オールデイダイニング「カフェ トスカ」にて、熊本の食材をテーマにしたランチ&ディナーブッフェ「こだわり食紀行 〜熊本・天草〜」を開催する。 あまくさ宝牧豚のしゃぶしゃぶ 天草さくら鯛のマリネ 柚子胡椒の香りで 「カフェ トスカ」シェフ・田京伸五氏が、熊本県天草市を訪問し、生産者とのコミュニケーションから着想を得たメニューの数々を提供。目の前で仕 …