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ラーメン人気が全国へ、さらにワールドワイドに広がっている昨今、九州豚骨の一角「佐賀ラーメン」が注目を浴びている。ラーメンボーダーレス時代だからこそ帰りたくなる王道の味、さらに卵黄が添える新たなラーメン観。「佐賀ラーメン」の魅力を徹底解剖する。 “佐賀ラーメン”の歴史は昭和30年代から始まった 豚骨ラーメン王国・九州には、各地の地名を冠した、いわゆる?ご当地豚骨?が多数存在する。博多、長浜、久留米、 …