「新鮮な魚」「とれたて」をアピールする店が、信用できない理由 (ITmedia)

「とれたて」「新鮮」……飲食店でも、魚のセールスポイントを謳(うた)うために、このような文言はよく並びます。 一見良さげに見えるこれらの文言。しかし、よく考えれば、「とれたて」「新鮮」は、いつまでの、どの状態までをいえるのか、定義されていません。 つまりは、提供する側が「とれたて」「新鮮」と思っているだけであり、客観的に「とれたて」「新鮮」かは分からないのです。 「とれたて」「新鮮」を謳う飲食店は …