名店『ajito ism』が千葉に移転復活!『三つ由』の看板を掲げた超注目店をレポート。「人生を支えてくれたラーメンをもう二度と裏切らない」 (ASCII.jp)

2022年12月15日、惜しまれつつ閉店した大井町の名店『ajito ism』。名物「ベジポタつけ麺」は、最初にベジポタと命名されたことで、元祖的存在としてブームを巻き起こした。2023年3月21日、その名店が『三つ由』と店名を変えて、千葉県・馬橋で再出発。オープンから数か月経ち、新天地でも行列ができるほど変わらない人気ぶりを、店主の三浦康弘さんは穏やかな顔で受け止める。伺ってみると、店主が創りあ …