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＞　「温泉旅館の一人旅需要の大きさに驚いています」という二人。意外だったのは、人手不足のために仕方なく続けてきた「布団はあらかじめ敷いています。部屋へのご挨拶も伺いません」というスタイルが喜ばれたこと。ほかにも部屋食や簡素な夕食、放置しておいて欲しいといったリクエストも寄せられるようになりました。
＞阿部さんは「お一人でフットワークよく動かれている方が増えているなと感じています。お客様の中での価値観が変わりつつあるのかなと。昔のような温泉旅館のフルサービスは求められないのかなと思います。昭和は昭和の価値観、令和は令和の価値観でと思っています」。