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くら寿司は4月25日、東京・銀座にグローバル旗艦店をオープンする。コンセプトは「江戸町エンターテインメント」で、ライブ感あふれる体験機会を提供する。 どんな料理を提供しているのか 新店舗では、江戸の文化をイメージしたオリジナル空間「くら小江戸」を用意。このスペースには屋台があり、寿司、天ぷら、団子をつくるパフォーマンスを楽しめるようにした。くら小江戸は全体的に薄暗くなっており、壁面には花火をイメー …