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丸亀製麺は3月21日に、同社の展開する讃岐うどん専門店「丸亀製麺」の日本全国のすべての店舗に、麺職人の配置を完了したことを発表した。あわせて3月22〜31日の期間、全国各地から麺職人が集結する特別店舗「丸亀製麺所」(東京都千代田区)をオープンする。 日本国内の「丸亀製麺」全838店舗への 麺職人の配置が完了 麺職人試験の合格者は襟元が紺色 丸亀製麺は、1軒1軒が製麺所であり、毎日すべての店舗で職人 …