ラーメンの自給率わずか14%は向上できるのか!? 熱論が繰り広げられた「ラーメン議連」総会に潜入レポートしてきた (ASCII.jp)

今食べている料理の食材のうち、どれくらいが国内で生産されているものか、考えたことはあるだろうか? 一説によると、カレーライスは40%程度の自給率があるるのに対し、ラーメンは14%程度に留まってしまうらしい。 この理由はカレーライスは米が使われるが、ラーメンの麺は「輸入小麦」が中心であることが大きいとも言われており、簡単には解決できない問題になっている。 この「ラーメンの自給率」について、自民党の石 …