食品関連企業12社が集結し、サステナブルな食品の開発を行い、競争力のある品質と価格で提供する目的で株式会社フードテックワン(以下「フードテックワン」)を設立しました。植物由来の代替肉などを共同開発し、早期の商品化を目指すことが発表されています。 健康志向の高まりと菜食需要の増加、そして2050年には100億人に達すると予測される全世界人口の増加により、2030年にはたんぱく質の供給が需要に追いつか …
食品関連企業12社が集結し、サステナブルな食品の開発を行い、競争力のある品質と価格で提供する目的で株式会社フードテックワン(以下「フードテックワン」)を設立しました。植物由来の代替肉などを共同開発し、早期の商品化を目指すことが発表されています。 健康志向の高まりと菜食需要の増加、そして2050年には100億人に達すると予測される全世界人口の増加により、2030年にはたんぱく質の供給が需要に追いつか …