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ファミリーマートは5月28日より、ウニとイクラ、カニの代替食品を使用した「だいたい(代替)海鮮巻」(398円)を、関東1都6県(茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県の一部)のファミリーマート約4900店で発売する。 ファミマは代替食品を使用した商品開発を積極的に推進 「だいたい(代替)海鮮巻」 ウニの代替食品には魚(スケソウダラ)のすり身などを使用、イクラの代替食品には大豆由来 …