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この記事は、2024年5月13日発行の「日刊MONOist」に掲載されたMONOistの編集担当者による編集後記の転載です。 スーパーマーケットなどから江崎グリコの「プッチンプリン」などチルド商品(冷蔵品)が姿を消したことが話題になっています。特にその要因が、工場や生産の問題などではなく、基幹システムの移行に失敗したことだという点に注目が集まっています。 江崎グリコでは、切り替えた基幹システムの障 …