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パロアルトインサイトは、長崎ちゃんぽん専門店「リンガーハット」ととんかつ専門店「とんかつ〓かつ」を運営するリンガーハットと共同で、AIを搭載した需要予測システムを開発。同システムをベースとした「自動発注アプリ」および「店舗シフト管理アプリ」の導入を、全国の直営492店舗(※2月29日時点)で完了したことを発表した。 同システムは、販売実績や気象情報、地域別情報から消費者の需要を予測し、在庫管理やス …