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福岡県福岡市中央区西中洲に「水炊き もつ鍋 博多廊 西中洲」が7月26日にオープンする。 4月11日にプレオープンした店舗がグランドオープン。中央区白金に店を構える「九州の旬 博多廊 本店」の系列店でもある同店では、伝統と革新をテーマに味と素材の追求を25年に渡り深めてきた水炊き もつ鍋を中心に泳ぎイカの活き造りやゴマサバ等九州の旬の味を堪能できる。 朝食、ランチ、ディナーとオールデイダイニングと …