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中華料理店「れんげ食堂Toshu」「中華東秀」は2月21日より、「打滷麺(ダールーメン)」を期間限定で販売します。 「打滷麺」は、中国北部(北京など)で食べられる家庭料理で、具材たっぷりのあんかけ麺です。オイスターをきかせた醤油ベースのあんかけスープには、豚肉、白菜、人参、にら、筍、椎茸、木耳と具材がたっぷり入っており、卵でとじられています。にんにくを効かせたあんかけ卵とじスープと一緒に食べること …