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「三重県産小麦を使用した自家製麺のざる中華です。食感のいい麺と甘めのつけ汁は、そばをイメージして作ってみました」と店主の堀克多さん。「ラーメンWalker東海2024」(発売中)の「15周年メモリアル麺」企画にて、全国的にも名を知られる三重県四日市市の名店「鉢ノ葦葉」の限定麺が登場する。 1日30杯限定!全粒粉入り自家製麺の「三重県産小麦のざる中華 冬野菜のだし張りわんたん」 「三重県産小麦のざる …