気候変動/エネルギー Insider Online限定 How I learned to stop worrying and love fake meat 気候危機時代の食の選択肢 「培養肉」禁止に反対する 培養肉や代替畜産物は、持続可能なタンパク質の大量生産に向けた道筋を提供する。これらに本来求めるべきは、安全で美味しく、気候汚染を削減できることであるはずだ。 by James Temple20 …
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