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「無印良品」を展開する良品計画(東京都文京区)は5月14日、製造工程で廃棄される素材を活用した菓子「寒天もち」「茎わかめ」を発売すると発表した。食品ロス削減につながる商品としても訴求する。 無印良品の店舗外観(画像はゲッティイメージズより) 「寒天もち」(190円)は、ドライフルーツを製造する際に廃棄されていた果皮の切れ端を、もち粉と寒天に練り込んだ商品。清見オレンジとはっさくの2種類を用意してお …