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パティシエが明かした、おしゃれなガトーショコラ作りの驚きの秘密に、X(Twitter)で約3万1000件の“いいね”が集まるほど話題になっています。大切なのは気合いとパワーだ! 現役パティシエがガトーショコラ作りに使った型は…… パティシエのネコノメ(X/YouTube/オンラインショップ)さんが作るガトーショコラは細長い楕円形で、「何の型使ってるんですか?」と尋ねられることが多いのだそうです。 …