体内で「悪者」の活性酸素、記憶形成に関与か 京都大学 (日本経済新聞)

京都大学などは、老化や生活習慣病の原因物質とされる活性酸素が、記憶の形成に関わっていることをマウスの実験で明らかにした。活性酸素を取り除くビタミンEやポリフェノールといった抗酸化物質の摂取量の管理に役立つという。 生物が体内で酸素と栄養素からエネルギーを産生すると、副産物として活性酸素が作られる。活性酸素は炎症を引き起こしたりDNAを傷つけたりするなど、体にとって良くない悪玉物質として扱われてきた …