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すかいらーくホールディングスは、食品検査向けのシステム基盤として「SmartDB」を導入した。新システムは1月から稼働している。ドリーム・アーツが3月12日に発表した。 同社グループの食品検査ではこれまで、10年以上前にフルスクラッチで構築されたシステムを利用していた。しかし、細菌検査の手法変更や検査依頼など前後に発生する業務に素早く対応できず、システムの改修に膨大なコストが必要となっていた。 S …