紫外線が届かず温度ほぼ一定『ダム点検通路で日本酒と味噌を熟成』新たな特産品に…小牧ダム・南砺市

ダム施設内の安定した温度を利用して、日本酒と味噌を熟成させる取り組みが砺波市で始まりました。新たな…