漆器産地で230年続く「分業生産」からの大転換　“若い世代の取り込み”と産地活性化へ老舗メーカーの挑戦【福井】

日本有数の漆器の産地・鯖江市河和田地区では、職人の高齢化や後継者不足が深刻化していて、産地を守る上で…