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げそ唐揚げ、チキンカツ、海老フライ、山芋短冊揚げ……。18品ある定番メニューのうち、揚げ物が11品を占める店。名を『高田屋旭店一色屋』という。長い名前である。黒板の下には「本日のおすすめ」が掲げられている。 そちらは海老チリ、すじどて煮、骨付きカルビ、あら炊き、酢がきなど、居酒屋にあれば嬉しい一品がずらり。「定番」ではあれだけ揚げ物を推していたのに、こちらにはカキフライとたこ天ぷらくらいしか見当た …