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丸亀製麺(東京都渋谷区)が6月25日に発売した「丸亀うどーなつ」が好調だ。6日間で累計販売数100万食を突破し、近年のヒット商品「丸亀うどん弁当」や「丸亀シェイクうどん」を上回る約2倍以上の売れ行きを見せている。 なぜ同社は間食市場に参入しようと考えたのか。狙いや開発時にこだわったポイントについて、同社の山口寛社長に話を聞いた。 「丸亀うどーなつ」。初日は完売の店舗もあり、現在は1人3袋までの購入 …