科学と広告、再びの「脳・チョコ」発表が示す課題 (日本経済新聞)

明治などによる2024年2月のチョコレートに関する研究発表風景 「効果に科学的な証拠がある」という触れ込みで販売されている製品はいくつもある。ただ実際に一般の人がその証拠にきちんと目を通すことはあまりないだろう。約7年前と2024年2月にあった「チョコレートで脳が疲れにくくなる」という発表をみると、科学と広告のあり方の課題が浮かび上がってくる。 「カカオポリフェノールを豊富に含む高カカオチョコレー …