「勘からAI」への転換 オイシックス・ラ・大地の“攻めのサステナブル” (ITmedia)

食のサブスクリプションサービスなどを展開するオイシックス・ラ・大地(東京都品川区)。有機・特別栽培の農産物を使用し、調理の時短にこだわったミールキット「Kit Oisix」などが支持を集め、会員数は合計で50万人を超える。 同社は「サステナブルリテール」を掲げ、ビジネスの持続的な成長と環境負荷低減の両立を目指している。この取り組みの実現をデジタルの文脈から支えるのが、2023年に設置したData …