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持ち帰りを中心とした唐揚げ店の倒産が急増している。帝国データバンクの調査によると、2023年は唐揚げ店経営業者の倒産が27件発生。これまで最多だった2021年(6件)を大幅に上回った。 唐揚げ店の倒産が急増(提供:ゲッティイメージズ) 倒産したのはオリジナルブランドの唐揚げ店のほか、大手唐揚げチェーンのFC店、サイドビジネスとして唐揚げ店に参入した事業者などさまざまだ。同社は「閉店や廃業などを含め …