越前和紙職人がなぜビール醸造？…ほんのりシソの香りが特徴　福井県越前市の山伝製紙、「世界初」ムラサキシキブの花酵母使用

NHK大河ドラマ「光る君へ」の主人公で福井県越前市ゆかりの紫式部にちなみ、シソ科の植物「ムラサキシキ…