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カニの殻から半導体や電池を作れる東北大学と東京大学はカニやエビの殻、カビやキノコの成分から作るキトサンが、半導体や電池の材料になることを見いだした。キトサンは化石燃料を除いた生物由来の資源として地球上で2番目に豊富な化合物で、価格が安い。これまでは有力な使い道が無かった。 研究チームは紅ズワイガニの殻からキトサンを得て、1ナノ(ナノは10億分の1)メートルほどの細い繊維にした上でシートを作製した。 …