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招致時から「史上最も環境にやさしい大会にする」と意気込んだ大会組織委員会が趣向を凝らした今回の選手村だったが、利用するとなった。  食事に関しても環境面を意識した工夫が凝らされた。運営側はオーガニック製品や地元の農産物を中心に提供。ビーガンメニューが充実している一方で肉料理が不足。

。選手たちの希望に応じて食事を提供するシステムを取り、波紋を呼んだ。  もっとも、運営側は批判を意に介す様子はない。している。現地時間8月9日にフランスのラジオ局『RMC Sport』の取材に応じた選手村の食品プロジェクトマネージャーを務めたグレゴワール・ベシュ氏は「」と主張した。[全文は引用元へ…]

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引用元 https://news.yahoo.co.jp/articles/9a5797f1370fe555b195826461056a75e1e44b32

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