瀬戸内海でしらす漁解禁 ちりめんじゃこづくり始まる 広島 呉

広島県沖の瀬戸内海で10日に、しらす漁が解禁され、呉市では水揚げしたばかりのしらすを塩ゆでして干す、特産の「ちりめんじゃこ」づくりが始まりました。