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九州ご当地ラーメンの中でも人気急増中、「佐賀ラーメン」の魅力をお伝えする本シリーズ。第4弾は、創業半世紀をゆうに超える店をはじめ、実力派の“老舗”のみをピックアップ。昭和、平成、令和と時代、世代を超えて愛されるシンプルなラーメンを堪能しよう。 一休軒 本店(佐賀市・若楠) 1955年から続くレジェンド店。現在73歳の大串高志さんが、煉瓦造りのかまどでラーメンを作る。佐賀で卵黄を入れた先駆け的な一杯 …