京王プラザホテルは3月15日まで、2階/日本酒バー「天乃川」にて「獺祭BAR」を開催中。 獺祭BARでは、山口県の蔵元「旭酒造」で造られる「獺祭 登龍門」をはじめとした5種類の獺祭と、料理長八木澤大輔氏による獺祭の酒粕を使用した特別メニュー「獺祭パウンドケーキ」を用いた甘味もあわせて提供。 獺祭 登龍門は、若き蔵人が2人1組となり仕込みを最初から最後まで完結させた酒で、製造において一人前として認め …
京王プラザホテルは3月15日まで、2階/日本酒バー「天乃川」にて「獺祭BAR」を開催中。 獺祭BARでは、山口県の蔵元「旭酒造」で造られる「獺祭 登龍門」をはじめとした5種類の獺祭と、料理長八木澤大輔氏による獺祭の酒粕を使用した特別メニュー「獺祭パウンドケーキ」を用いた甘味もあわせて提供。 獺祭 登龍門は、若き蔵人が2人1組となり仕込みを最初から最後まで完結させた酒で、製造において一人前として認め …