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プレスリリースより 脂質や糖質の制限をしている人には、甘いクリームのお菓子は目の毒。それらの成分が低い植物性クリームや代替製品はあるものの、やっぱり本物のコクと口当たりにはかなわない。ところが、科学的な味覚の研究によって、ついに脂質と糖類がゼロで、ほぼ本物の味と食感のクリームが完成した。また、本物とほぼ同じで脂質ゼロの食用油も完成した。これらは20種類の味溶液を細かく組み合わせてさまざまな味を合成 …