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帝国データバンク(東京都港区)は、ラーメン店の倒産動向について調査・分析を行った。7月までの倒産は前年から倍増、主な原因としてラーメン原価の負担増が大きいことが分かった。 ラーメン店の倒産動向(画像はイメージ、提供:写真AC) ラーメン店経営事業者の倒産(負債1000万円以上、法的整理)は、7月までに49件発生した。前年同期(29件)からほぼ倍増しており、過去最多となった2020年の54件を上回る …