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「埼玉県産の食材のおいしさはもちろんですが、麺とタレにも注目してもらいたいですね。『狼煙』のいいとこ取りをした一杯ですから」と笑顔で教えてくれたのは、「狼煙 浦和店」(埼玉県さいたま市)の店長・玉城佑基さん。ガッツリと食べ応えのあるまぜそばに県産食材の彩りを添え、特製塩ダレであと味さっぱりに仕上げてくれた。本メニューは「ラーメンWalker埼玉2024」(発売中)の「15周年メモリアル麺」企画でお …