『デイヴ・ザ・ダイバー』サメを食べるなら山奥へ!日本で食べられる様々なサメの郷土料理【ゲームで世界を観る#66】 (Game*Spark)

『デイヴ・ザ・ダイバー』の最初のお題料理では、バンチョとよしえの因縁に関わるサメ料理が饗されます。ネムリブカの頭の丸焼きは、見た目こそインパクト絶大であるものの、脂がたっぷり乗っていてとても美味しいという説明がされています。 サメは海で採れる大きな食料であることから、重要な海の幸として古くから利用されてきました。日本でははんぺんやフカヒレ、肝油でもよく使いますが、祝い事で振る舞う「ハレの日」の食材 …