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昆虫食研究家の篠原祐太さんが経営するレストラン「ANTCICADA(アントシカダ)」(東京都中央区日本橋馬喰町2-4-6)が、蚕とオオミズアオの糞をベースにしたパフェを開発。材料にはイナゴとカメムシも入っており、1杯で4種類の虫の味が楽しめます。 おた経オススメ関連記事 商品・物販 えんがわ&フグ刺みたいな味? カイコの「まゆ刺し」食べられるのは6月23日まで グルメ 昆虫食に見た目爽やか新メニュ …